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手撕鸡用鸡腿肉2只约500克,煮沸水加姜葱焯煮25分钟捞出冰镇。撕成丝拌入蒜蓉15克、芝麻酱20毫升、生抽10毫升和辣椒油10毫升。鸡肉鲜嫩多汁,麻辣爽口。适合配凉皮或米饭,一杯冰啤酒解辣。街边小店尝到正宗版,回家调整酱汁比例更合口。
腾讯控股股价在港股360港元附近,第三季度游戏业务收入增长22%,达到456亿元。我在340港元分批买入,持仓成本352港元,目前小盈。搭配华夏恒生科技ETF,近一年收益率11.7%。个人判断,AI和出海业务是新增长点,计划长期持有,目标价420港元。短期需留意监管动态,但核心竞争力仍在,仓位控制在15%以内。