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探店尝到一家绝妙的香煎三文鱼。店家用挪威三文鱼250克,去皮切厚片。平底锅刷5毫升橄榄油,中火热至冒烟,放鱼皮朝下煎4分钟至金脆,再翻面煎2分钟。撒盐2克、黑胡椒1克、柠檬汁10毫升。鱼肉外皮酥脆,内里粉嫩多汁,微微粉红。搭配烤芦笋和藜麦沙拉,清爽不腻。店家还送了自制柠檬奶油酱,淋上更鲜。

纳斯达克指数在14980点附近,我判断新能源车出海加速。比亚迪美股对应标的业绩亮眼,出口增长35%。我配置的富国纳斯达克生物科技ETF收益率达8.9%,医药权重贡献。个人判断美联储政策友好,适合中线持有,但波动大需耐心。去年我减仓一次避免回撤,现在继续观察财报。基金定期分红再投效果不错。
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